Un desayuno keto rápido y delicioso: omelette con queso derretido, rúcula fresca y nada de harinas. Listo en minutos, bajo en carbohidratos, alto en sabor.
Ingredientes
- 3 huevos medianos
- 50 g de queso semiduro
- 1 puñadito de rúcula
- 1 pizca paprika ahumada
- 1 cda de manteca
- Sal rosada ad lib.
Preparación
- Batí los 3 huevos con la sal y la paprika ahumada hasta espumar.
- Derretí la cucharada de manteca en una sartén antiadherente (de hasta 30cm) a fuego medio-bajo.
- Vertí los huevos en la sartén. Cortá el queso en daditos y colocalos sobre los huevos, con el puñadito de rúcula. Moderá el fuego.
- Con la superficie de los huevos aún húmeda, cerrá el omelette a la mitad, creando la típica forma de media luna. Cociná un minuto más, vuelta y vuelta. Retirá del fuego.
- Serví el omelette bien caliente.
Receta real, preparada por mí.
El silencio del desayuno puede ser lo más ruidoso del día.
(Ketokelotro)